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西港是柬埔寨最受关注的省份之一，其经济繁荣鼎盛时期，超十万中国人于此经商工作。房地产、娱乐服务及餐饮等行业如雨后春笋，许多大大小小的中国餐厅纷纷涌入，街头中文招牌比比皆是，物价一度暴涨，创下8美元一碗沙县小吃的历史。

柬埔寨政府颁布禁网赌令后，疫情相继来袭后，西港跌落“神坛”。受一系列客观因素影响，在西港的中国人数量不断减少，一些中餐厅正面临挑战和机遇。

在西港的中国人数量不断减少

2019年8月柬埔寨颁布网赌禁令后，又遭受疫情重创，一批批中国人从西港撤离。据西港政府官方统计，2020年旅居西港的中国人仅剩12000人。

因疫情持续两年多、修路等诸多可观因素及自身因素，部分中餐厅经营步履为艰难，不少实力弱小的饭馆被迫关门。

为创造一个良性、可持续性投资旅游环境，2022年2月起西港联合多个部门进行专项行动，打击绑架勒索、人口贩卖、涉毒及非法挟带枪支器械等违法行为，并加强对外国人管理。如今街上大批警员巡逻、设卡查车、临检等，中国人减少出行，也对西港餐饮业造成了一定影响。

一名长期在旅居西港的华人表示，与当初人头攒动相比，现在路上行人少了一半，而且多数是柬埔寨人。有消息人士称，泰国政府对博彩业合法化的态度越来越“暧昧”，该国希望通过赌场娱乐合法化提高国家收入的呼声高涨，一些中国人已悄悄从西港转移芭提雅。

“有人气，才有财气”，西港人流量减少意味着商家流失消费群体，行业打击也是不言而喻的。

一位从事餐饮行业的网友发帖称，西港餐饮要关一半。

他说，现在西港每天出来消费的中国起码走一半，因此餐厅起码倒闭一半。在西港餐饮业，味道、位置、人脉三者缺一不可，建议若坚信能成功的继续坚持，若不是及时止损。

中餐厅老板：西港餐饮业会垮三分之一

西港一名餐饮店老板表示，西港餐饮垮一半有可能说大了，他认为三分之一会垮。由于多方面原因，他的餐厅近期堂食和外卖均下滑一半以上，以前营业额七八千美元左右，现在三千左右。

他说，疫情对行业冲击最大。西港专项行动也有影响，因为这边好多中国人没有驾照减少出门。但他宁愿这项行动能够起效果，治安好了，会有很多正当生意人过来，那就不缺生意了。

这位老板表示，他认识许多西港中餐厅老板，现在没有一家生意不是缩水一半以上，目前他家生意还算最好的，出名一点的还有另外三四家等。

他说，目前西港餐饮业原则上都不好，像他家餐厅这样稳定的不多。若餐厅口碑好，在西港不存在太大竞争；若生意不好，肯定也是餐厅没特色、菜品味道也一般。所以在西港做餐饮，味道、服务、菜品新鲜才是核心竞争力。鉴于西港现在的经济，他建议外行餐饮人最好不要投资，专业餐饮人在这边还是有市场的。

从西港华人陈述看来，西港的中国消费群体缩小，与之对应的中餐厅或逐渐进入饱和甚至过剩阶段，必将迎来大洗牌。生意惨淡的餐厅或难逃被淘汰的下场，但有的却仍座无虚席，生意可观。

有句话说的好视讯直播，“酒香不怕巷子深”。在西港经济“危机”及期望并存的环境下，有人看到餐饮业的新机遇正忙着转型，还有紧锣密鼓的筹备二分店。