好吃又好玩食材【牛奶百利甜酒心】 牛奶巧克力 50g 适量牛奶 45g 百利甜酒 15g 【榛果巧克力夹心】 牛奶巧克力 50g 牛奶 50g 榛子碎 15g 【外壳】 白巧克力 300g 草莓巧克力 100g 食用色素（红绿蓝）糖粉 少许 适量方法/步骤1煮一锅沸水关火，将牛奶巧克力隔热水静置3分钟，搅拌至顺滑，取出擦干碗底的水2煮一锅沸水关火，将牛奶巧克力隔热水静置3分钟，搅拌至顺滑，取出擦干碗底的水3将夹心倒入裱花袋，放入冰箱冷冻10-30分钟至浓稠状4煮一锅沸水，将2/3的白巧克力（200g）隔热水静置3分钟，搅拌至顺滑，取出擦干碗底水份5再加入1/3白巧（100g）搅拌至融化，室温降低至浓稠6当巧克力温度比体温低，用勺子蘸白巧能在2-3分钟凝固并且有光泽即可，装入裱花袋待用7模具洗净烘干，用高浓度白酒擦拭，达到无水无油状态8将融化好的白巧挤在模具底模，薄薄的覆盖一层，震两下消除多余气孔，放入冰箱冷冻5分钟至凝固9取出模具中间挤入夹心，在四周和顶部挤白巧，使白巧覆盖夹心，白巧挤到模具八分满，将麻将震两下排出小气泡，放入冰箱冷冻5分钟至凝固10最后将草莓巧克力按白巧融化方法融化，挤入麻将顶部震两下抹平，放入冰箱冷冻30分钟至完全凝固11取出凝固好的麻将巧克力，在油纸上轻敲几下脱模12食用色素混合少许糖粉给麻将上色END注意事项小伙伴觉得巧克力夹心麻烦，可用细腻的花生酱、果酱或整个坚果代替夹心

首先考虑打缺一门，你打出一张1条，上家打出四万。如果碰，万字的牌序就较差了，三、五万之间再要找四万，概率太小了。如果不碰，随便摸上一张万字，其牌序都要好得多，进张也会变得更多“牌从门前过，不如摸一个”。摸一张4筒，相当不错。随即打出4条。尔后，摸上一张二万，一张六万。分别打出3条、七万，就可以“下叫”了。和卡8筒。

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