玩牌入局四人,每当排定座位之后,接下来就是确定庄家。庄家就是先掷骰子先起牌的入(即第一圈牌东风令的庄家)。确定庄家可分三种形式:一种是,在排定座位时,谁拿:到“东”字牌,座位定为东方的,就以“东”作为第一圈第一把牌的庄家;另一种是,由玩牌入局四人各掷一次骰子,看谁掷的骰子点数多时,就定谁为庄家;再一种是,已排定好’位置,坐在东方位的人掷骰子,以掷的点数方健定庄家。比如掷的点数是七,即掷骰子者对面的人(坐在西方位的人)为庄家。究竟采取那种方法确定庄家,可以各地习惯议定。
另外博彩百科,有的地方采取四家计分方法。除了向“和牌”者结算筹码外,另外三家按照亮“喜牌”的番数也互相结算差额。打牌时如何规定计分方法,可以各地(或打牌者)习惯议定。